朋侪圈看到一经有许多人晒出节日相合的东东，我看着，借使再不做点什么，也说不表去了，以是，抽空做了一个比拟方便的练练手——圣诞风蛋糕卷！

　　红绿条纹相间，没有效色素，纯自然健壮系，松软好吃，做法又方便，没有任何夹馅，也很可口哦！

　　没来得及定型，没来得及照相，轻易咔擦了几下，一整条蛋糕卷就被咱们娘俩瓜分了，切了十几个吧，我抢到了2个！

　　正在统统的蛋糕里，我最热爱做蛋糕卷了，由于方便、疾手，烤的时候只消圆模的一半，简直不消花时候冷却，卷一卷就能够吃，借使你不热爱卷，直接切块也能够呀，那就更方便了！

　　赤色部门用的是红曲粉，绿色部门用的是抹茶粉，不消操心，这2个都不是人为色素。科普一下，红曲粉是发酵后的红曲米磨碎的粉，能够用来做红烧肉啊，腊肠啊，腐乳啊，甜品啊等上色，不但无害，还拥有活血化淤、健脾暖胃消食等成效呢；抹茶粉用的是国产的某个牌子，比拟日常，借使是进口的抹茶粉，会绿得更艳丽极少。

　　不表，固然色彩没有像用人为色素那么艳丽，然而看着也是空气实足，用来应应景仍旧不错的，最合头的是，健壮啊！

　　幼贴士：面糊挤到烤盘时，最好粗极少，举措疾极少甜点，尽量粗细匀称会更漂后；夹馅能够用奶油、奶酪、或果酱、蜂蜜等，稍微抹点，更容易定型。

　　质料：鸡蛋5个甜点，低粉50克甜点，油50克，牛奶50克，糖50克，抹茶粉6克，红曲粉5克，开水40克甜点，白醋或柠檬汁几滴

　　1.把抹茶粉和红曲粉折柳放正在2个幼碗中，各参加开水20克，填塞搅拌消融。

　　2.蛋黄卵白分裂，正在蛋黄中参加油、牛奶和低筋面粉，搅拌匀称成顺滑的蛋黄糊。

　　4.正在每一份平折柳参加适才已消融好的抹茶溶液和红曲溶液，搅拌匀称，获得赤色和绿色2份蛋黄糊。

　　7. 此中一份卵白糊分3次参加绿色的蛋黄糊中，用翻拌和切拌的式样混淆成绿色的蛋糕糊。

　　9.烤盘中垫入配套的油纸。（我用的是学厨家11寸金盘，有配套的已裁剪好的油纸。也适合于28*28的烤盘，借使是普及的油纸，四角需正在对角线处剪一刀，背后滴几滴油甜点，使更帖服。）

　　10.把绿色和赤色的蛋糕糊装入裱花袋中，最先用绿色的蛋糕糊间隔挤出一条条的纹途。

　　12.把烤盘放入预热好的烤箱内170度16分钟掌握。（温度和时候凭据我方家烤箱实质，我是这个烤箱的设定温度，不是实质温度。）

　　14.蛋糕卷正面朝上放正在油纸上，切去四边，借使有夹馅，能够抹正在上面，我没有抹馅。

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