说到法国，你会思到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫、香榭丽舍大街的华侈品……当然还会思到许许多多的圭臬甜品。

　　甜品代表着甜蜜和恋爱，这和法国人道子中的浪漫不约而合甜点，于是法国人对甜品有着一种迥殊的偏心。他们醉心于琢磨各类甜品，并正在个中参与浪漫感人的元素，琳琅满目标圭臬甜品工致、高端、厚味，令多数吃货着迷。

　　圭臬甜品有6大“金刚”，辞别是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥。法国人将拿破仑视作硬汉，但凡最卓异的东西，都要冠上拿破仑之名甜点，于是可见，拿破仑酥是法国国度级的厚味，也可能看到法国人对待这款甜品的专心，公然以最尊敬的拿破仑来定名。

　　即使有时机去到法国，你肯定要试验正宗的圭臬泡芙甜点。泡芙出炉后两幼时内肯定要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡滋润，影响口感。

　　正在法国，有前提的甜点店都邑一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是崭新好吃的。但假使是如此，许多泡芙店仍是求过于供，他们的国民太爱泡芙了。

　　一块完整的挞切面极度完整，及格的挞皮该当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥，吃的时辰用手托着直接吃。

　　正宗的圭臬慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好甜点，冻硬了再组合。组合也是讲秩序的：「甜酸脆软」的准绳，且需求举办淋面的举动。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘甜点，然后夹杂一起目标一同吃，每种滋味都能吃到，又有别样的富厚口感。

　　忘怀你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的多人是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多甜点，和圭臬慕斯蛋糕根基就不是一回事。

　　马卡龙思必无须过多先容，它是咱们最熟练的圭臬甜品，没有之一。最先，咱们富厚马卡龙的色彩；自后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在，咱们改良马卡龙的内馅儿。从韩国风行起来的“胖卡龙”你肯定也听过吧甜点。

　　正在法国甜点，有少许特意筹划巧克力和糖果的商店，创造巧克力是他们以为值得加入一世的血汗去已毕的事项。巧克力师不知劳累地已毕多数工致的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，你爱的这些圭臬甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包、点心等浩繁课程实质。烘焙常识大科普丨你真的体会「圭甜点表甜品」吗？