麻将胡了今天，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店休业，而且会员卡充值余额退款也存正在题目。

　　闭于这一系传记闻，满记甜品颁布声明称，“多地闭店”均为疫情时间平常策略安排。而闭于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质甜点，与毕竟不符，公司正在收拾预付款退款流程方面厉刻依据国度公法推广。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴闭系通告，预留退款形式。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者哀求刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情况。

　　正在门店方面，满记甜品表现，公司谋划完全平常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会持续扩张开店领域，国内新增门店将不少于50家，并接连怒放环球加盟、拓展新零售生意（现已告捷入驻山姆会员店、全家方便店、罗森方便店、叮咚买菜等），与配合方张开更深化互动。

　　固然满记甜品抵赖了大领域闭店和退款题目，但完全市整体量的下滑照旧是明显的。遵循窄门餐眼的数据显示甜点，满记甜品目前的门店数目为207家，相较岑岭期时500家支配的门店，有着较大幅度的下滑。此中，上海门店数目最多，抵达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都邑和区域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时，杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激励了内地消费者的追赶。正在市集的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先落伍军内地市集。

　　而最初，因为内地匮乏“糖水文明”，许留山和满记甜品兴盛速率均较为怠缓。直至2010年，满记甜品才进入高速兴盛期。这一年，满记甜品设立了上海总部，并依托直营形式和购物核心盈利甜点，开启了领域化的扩张。2011年满记甜品的市廛增进率达100%，截至2012岁尾，公司共有赶上200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大一面都开正在中国内地市集。正在兴盛岑岭期，满记甜品的大陆门店数目一度逼近500家。

　　但正在新消费趋向的发动下，甜品这一赛道中，挤入了大方新玩家，赛道卷得疾飞起来了。

　　此中，尤以新茶饮的扩张最为明显甜点，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从种种生果到芋圆珍珠奶冻，种种名为奶茶实为甜品的新品层见迭出。不单云云，新茶饮品牌们还正在捉拿消费者心理、产物急速迭代、营销、供职等各个层面陆续加码，攻陷了市集高地。

　　除了进击的新茶饮，包含面包烘焙、西餐、酒馆、疾餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑义，甜品所具备的自然吸引力，成为了大方暖锅品牌的“流量暗码”。为此，各大暖锅品牌都开首自行开垦新甜品状态，或以低价甜品引流，博取闭心。

　　与此同时，甜点赛道的比赛也正在渐渐加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的正在营门店总数赶上16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌振起，各地均映现了新中式糖水铺的身影，并渐渐分解出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的急速振兴，渐渐将缺乏革新迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店闭塞，颁发该品牌正式退出了深圳。遵循公共点评消息显示，许留山目前正在大陆区域的仅剩亏损10家。但毕竟上，该品牌正在巅峰期间的环球门店数目赶上300家，笼盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国度甜点。

　　这个经过中，许留山也体验了几次易主甜点。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将全体股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的谋划权；2019年，黄记煌被百胜中国收购，许留山的光后也早已不再。

　　满记甜品也体验过血本的介入。2021年6月，安达富血本（ADV Capital Partner）先后完毕对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部互相独立，分属分别团队运营管束），并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店甜点。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田统一，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也揭晓完毕新一轮策略融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链控造人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO、星巴克中国前华东区运营控造人宋晓莉等人的出席甜点。而且，遵循筹备，“新满记”将开设200平米支配的中大型新旗舰店，2022年下半年将正在北京和上海一连开设新的业态门店，还打算推出全新的甜品观点。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并安定节余。

　　看待这回“新老结亲”的配合，市集一度充满守候。新任掌门人刘子正表现，此次统一的“焦点依旧环节坐褥因素的重组”。市集广大猜度，此次统一或意正在进军血本市集。但通过了一年的磨合，这回老牌甜品与新茶饮的纠合犹如并不行功——不单“新满记”门店迟迟未见踪迹，而且满记甜品也已陷入了谋划窘境。

　　行动一家树立于2019年，从车厘子大旨茶饮切入市集的品牌，幼满茶田一度依附“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌树立至今，共计完毕4轮融资，累计融资金额赶上切切美元。

　　而遵循企查查消息显示，因为与星表滩（上海）贸易管束有限公司之间的租赁合同纠缠案，幼满茶田背后的北京新火新搽收集科技有限公司及法人曾经被控造高消费。甜点满记甜品陷合店争议港式甜品为何退步了？