李兰芳，30多岁，太原密斯。如果不是时机偶合，返回梓里，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校老师，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙革新开展的道道上留下印迹。她教学四五年，令自身的人生再革新高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，劈头了一天的教学职业。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个举措都充满了对美食的热爱。

　　学员人人是年青人，为自身的笑趣酷爱和另日职业开展策划出道。据此情状，正在教学流程中，李兰芳极度珍视实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对才具进修要笃志、尽心；实质操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她时时训导学员，一贯进修和把握新才具，能够巩固自身的材干和信念，从而正在任场上添加凯旋机缘。为这，她自购500多本专业册本，推测切磋；更新教学提纲4次、编写教材6本，踊跃推动教学结果。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，此中有的已担负本事研发和办理职员，成为企业出产骨干。

　　关于李兰芳人生起步碰到的第一件幸事甜点，应当是她报考了青岛旅社办理学院，进修西点筑造甜点。女孩子对甜甜的食物老是充满美妙遐念。她正在学校好学好问，一贯琢磨自身的技巧。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际旅社当上了西饼房工头。遇上为宇宙各地的风帆运策动供应饮食的机缘，技巧取得很好的熬炼。4年后，她进入澳门一家旅社，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样精明，很疾成了一名万能西点师，措辞也有了足够的底气。

　　她先是担负旅社西饼房东管。2016年，劈头独立负担西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的齐备模范甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首任事并得回澳门厨艺大赛银奖，本事和办理程度都节节攀升。

　　她插足了多场逐鹿，依附绝对气力，出现了自身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业才具大赛西式面点师项目第一名，第二十四届寰宇焙烤职业才具竞赛糕点粉饰师才具逐鹿铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业本事内行”和“太原市十佳烘焙师”等信用称谓。她正在西点筑造中融入山西元素的斗胆革新甜点，为她的成效扩充了一抹亮丽颜色。

　　她筑造的山西特质面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业才具大赛中备受好评。这款面包的玄色表形计划表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不光表皮酥脆、内部柔嫩且宽裕方针，还拥有丰盛的养分代价，烘焙中融入对梓里的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原密斯的精神甜点