本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及家当开拓国际研讨会。集会提出，顺应周密筑成幼康社会新阶段、住民消费机合升级新趋向、农业起色转形式新工作，需求向商场供给越发养分壮健的食物，马铃薯动作养分富厚的农产物，饱动主食产物及家当开拓远景极端宽广。

　　集会指出，马铃薯是天下上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占天下的1/4驾御，已成为马铃薯分娩和消费第一大国，但受种类性情、商场需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度秤谌。饱动马铃薯主食开拓，旨正在开拓越发多元化的主食产物，富厚平民餐桌，改观住民伙食机合。跟着中国经济的延续坚固起色、住民糊口秤谌明显降低，以及马铃薯主食加工工艺和设备的改善完竣，饱动马铃薯主食开拓的机会成熟、前提具备。

　　集会紧紧盘绕“绿色太平养分壮健”这个中央，提出马铃薯主食开拓应争持“养分指引消费、消费指引分娩”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快摆设一批优质原料分娩基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快扶帮一批主食加工龙头企业，勤恳实行种类专用化、种植区域化、分娩呆板化、筹划家当化、产物主食化，饱动马铃薯由副食消费向主食消费改造、由原料产物向家当化系列造造品改造、由温饱消费向养分壮健消费改造，造成马铃薯与谷物妥洽起色的新形式。

　　集会以为，饱动马铃薯主食产物及家当开拓要做到“五个争持”，即争持不与三大谷物争水争地，争持分娩起色与满堂饱动相联合，争持主食开拓与归纳诈欺相分身，争持当局指引与商场调度相连接，争持兼顾筹备与要点打破相妥洽。正在职业设施上加强顶层策画、搞好筹备指引主食，加强满堂组织、抓好梯次饱动，加强科研攻合、打破工夫瓶颈，加强计谋援帮、延长家当链条，加强言道宣扬、指引壮健消费。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜姑娘应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯分娩、科研、加工、商场等方面的专家学者、企业代表和收拾职员近1000人参与集会。科技革新引颈主食多元化 让黎民炊事更养分更强壮