生正在中国的你，借使幼时分资历过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你也许即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，高出山海，国人本来都是主食的嗜好者。

　　从古到今，主食充实了国人的饭碗，委托着国人的感情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调格式比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调格式，使得食物的安静性更高。古代面团发酵手艺的成熟，抬高了面造食物的养分性、安静性和口感。这统统都要归功于老祖宗的灵巧。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤叹息地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周密映现了中国的主食文明变迁，中华民族正在履行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，经历漫长的本土化经过，正在代替了大部门本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发清楚石磨，汉代，石磨正在世界扩大。幼麦磨成面粉，能够做成各样面食，面条即展示正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子慢慢被幼麦代替，馒头成为多人主食。

　　到了距今6000年前，展示了能够愚弄蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调手法登上了汗青舞台。

　　李国坤显露，主食行业开展，贯穿戴“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在立异中晋升角逐力，激动产物提档升级，走出一条科技化、界限化、尺度化的新“粮”道。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年最先做馒头，是世界第一家经历QS认证的馒头企业，经历20多年的开展，已成为国内集古代优质主食研发、临蓐、出卖，以及品牌扩大、举座形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当领先主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食民风。

　　“专家们发起的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程琢磨中央性能食物琢磨中央手艺担任人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体储蓄和供应能量。要念吃得强健，合头正在于遴选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多继续坚实原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求变动，开拓推轶群种性能性产物，如性能化主食馒头、面条，搜罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年开展至今，多福多已开展为生意涉及智能化主食加工修立、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目树模和扩大的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经构修起“多福多生计”“多福多配备”“多福多强健”三大生意编造。

　　正在“多福多生计”周围，自帮研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的焦点思念。“将来主食财产的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、世界科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大生意编造的多福多，获取的诸多荣幸中藏着许多“高科技”。

　　具有世界独一的面造食物国度地方拉拢工程琢磨中央（国度级），担当世界面造主食财产手艺立异政策同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度尺度的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业开展筹办》的首要介入者。

　　李国坤显露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基来源由正在于当时做食物的、做呆板的、做原料的是彼此肢解的。

　　多福多行为中国主食财产化的首倡者、践行者、激动者、引颈者，经历20多年的耕种跋涉，已搭修起国内独一边造主食全财产链国度级科研平台。

　　通过多年的积蓄变成了70余项专利手艺功效，智能化配备等多项功效经判断抵达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、临蓐工艺到临蓐修立，每一个合节都是资历千百次的试验、调度，最终变成了多福多独有的焦点手艺。

　　其匠心精采之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临蓐修立上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托立异这一焦点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的贸易，是多福多主食厨房组织全省以至世界的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年岁晚正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮筹备、履行，修造起一套完好的贸易形式；鼎力开拓团餐客户，2020年最先针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分歧类型举办了开拓，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展互帮，晋升了强健主食对商场资源的办事材干主食。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多驻足国度“延迟财产链、打造供应链、晋升代价链”的粮食行业开展总体央求，通过主食启发面粉转化，推动农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食临蓐加工，泯灭面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵从“让强健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，布置正在3年内致力打变成为中国主食财产归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个区分好馒头的形式：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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