麻将胡了民以食为天。北方人以面食为主，泛泛最心爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。一再因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财产化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特性主食集群效应，胀吹“粮食加工”向“食物临蓐”转型，帮力打造主食财产新高地。

　　“目前，咱们造成了一条‘粗细加工+精美加工+物流+发卖’的完整财产链，正在保障面粉加工的基本上，开采出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种主食，竣工了全财产链兴盛。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不只能够耽误粮食财产链、进步产物附加值，还能够策动农夫增收致富。

　　近年来，高密市一向探求测试全链条兴盛。一方面，以打造望乡财产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东区域周围最大的面条临蓐基地，日加工幼麦本领达2000吨，开采推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年业务收入达15亿元。另一方面，统统叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，连接放大品牌效应，主动插手粮食展览会、农贸会、展销会，融入新颖商超、社区终端、电商平台等发卖渠道，统统晋升品牌比赛力。

　　近年来，我省闭连部分盘绕补齐主食财产化“幼、散、乱”短板，促进米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临蓐、程序化晋升、社会化供应，帮力打造主食财产新高地。山东浩瀚粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储蓄局等部分增援、帮帮下，敷裕阐述龙头企业的策动效力，正在兴盛优质幼麦种植基地、研发性能性食物、促进线上线下立体发卖等方面立异兴盛，走“一二三”财产统一兴盛的门途，不只进步了企业效益，也策动了农夫增收，为村落复兴孝敬气力。

　　“麦香园定夺要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北壮健主粮供应基地，以馒头为载体，修设从基地到餐桌的主食供应全财产链，让主食做到平安可控。‘齐鲁粮油’民多品牌的打造也必要优质产物的支柱，民多品牌+地区特性的形式，看待企业来说也是一个机缘，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工竣工了程序化。

　　山东富世康工贸集团延迟财产链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿稠密区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、壮健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰订立了山东戗面馒一级食物协作订定，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更开朗的市集。

　　滨州市主食加工企业日益完整财产链条，一向向上游原料临蓐和下游市集畅通两个宗旨延迟。特别是通过培养主食产物线下直营店和线上商号，一向完整发卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻世界各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，一向策动主食财产绿色化、优质化、特性化、品牌化兴盛。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开采的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储蓄局盘绕“六大晋升行为”，加强“三链协同”，连接打造全省优质粮食工程升级版。深远胀吹主食财产树模晋升工程，认定一批树模单元、培养一批主食财产化龙头企业；促进米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临蓐、社会化供应；大举兴盛简单和速冻食物，增援开采脾气化性能性主食产物，爱护并开掘守旧主食产物；扩张“临蓐基地+中心厨房+餐饮门店”“临蓐基地+加工企业+商超发卖”等新形式；造成山东特性主食集群效应，胀吹“粮食加工”向“食物临蓐”转型，补充优质粮油需要。

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