由于今世养分学中，养分摄入的圭臬是伙食养分素参考摄入量，规则了哪些是人体必须养分元素，什么人，逐日应当摄入多少。你不需求商量强健照样疾病，也不需求商量消化和吸取，确保逐日摄入养分集体知足伙食养分素参考摄入量就可能了。

　　伙食养分素参考摄入量中，有一个必须养分素叫做碳水化合物，这个因素对比特别：

　　碳水正在身体内有要紧的心理效力，网罗供给能量、组成结构和要紧性命物质、节流卵白质主食、抗生酮、解毒、巩固肠道效力等等，以至体内碳水的要紧水准要远远高于卵白质和脂肪，人体倘若缺乏卵白质和脂肪，大概几年下来也不会有什么阐扬，但倘若缺碳水，分分钟会由于低血糖而死。为了确保体内有足够的碳水，人体演化出了糖异生，即是卵白质、脂肪和碳水正在体内是可能彼此转化的（碳水、脂肪很难转动为卵白质）主食，平凡人只须能确保脂肪和卵白质足量供应，自己就可能发作足量的碳水化合物来操纵。

　　因此正在同意碳水化合物的伙食养分素参考摄入量时与其他养分元素分别，其他元素大凡都是人体试验，看看摄入少于或者多于多少会有什么症状，然后确定摄入量，但碳水不是，碳水同意是先核算出人体逐日应当摄入多少热量（大寻常平均，即是摄入热量=消磨热量），然后减去摄入卵白质和脂肪所带来的热量，然后这个热量差用碳水来增加，碳水的参考摄入量是算出来的，因此饮食中碳水的需求品级要低于脂肪和卵白质。

　　也即是说，假使你能确保脂肪、卵白质足量摄入，以至都不需求确保这两种养分元素足量摄入，只需求确保我方有足量的脂肪，只须没有联系遗传代谢或者要紧肝肾效力分表，人都不会缺乏碳水。

　　而常见食品中，首要供给碳水化合物的食品因素是主食。那么咱们能说大大都人可能不吃主食么？

　　前边说了，今世养分学的重点即是凑伙食养分素参考摄入量，一相符理的饮食计划，无论是伙食指南、地中海饮食，DASH饮食照样冲绳饮食等等主食，最终重点都是通过食品去凑伙食养分素参考摄入量，咱们以伙食指南为例：

　　从这张图就可能看出来，正在2000kcal的能量摄入下，伙食指南计划知足了伙食养分素参考摄入量中个别养分元素的需求，以及各样食品所供给养分元素的比例。

　　然则假使咱们不吃主食，固然能量可能由脂肪、卵白质摄入，然则其他养分素咱们很难做到正好把主食所含有的养分素都摄入，而其他养分素都不超标，简陋说即是去掉了主食，咱们很难通过其他食品，正好把主食供给的各样养分元素都知足。

　　这即是为什么减重或者生酮饮食、轻断食容易导致养分不良的来由，固然正在删除主食确实大概删除热量摄入（正在其他食品因素摄入量稳定的情形下），然则没主张知足主食供给的各样养分元素，也即是说凑不齐伙食养分素参考摄入量，云云就没主张长久对峙，而一朝显示身体性能低落或者发作身体毁伤，规复饮食即是反弹。

　　因此固然表面上人可能不吃主食，然则从本质存在中，或者说靠泛泛饮食来摄入养分来说，主食是永恒无法跳过的坎主食。

　　当然也有相应的处理步骤，譬喻咱们营我生素酮全营粉，自己就可能集体知足人体养分所需，云云就把通过饮食来知足养分转动为通过营我生素酮全营粉来知足养分需求，而饮食可能举动平常存在口胃调剂，念吃啥就吃啥，云云就不再受食品和养分拨比之间的冲突冲突。

　　期望我的解答可能帮帮大师更好地领略养分摄入和营我生素酮全营粉，而且可能帮帮大师更好地坚持强健的存在形式。人必然要吃主食吗？