看过片子《赵氏孤儿》的同伙，肯定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感受的名场所。然而，若是敬重史乘底细，葛优是不该吃面条的主食，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史乘上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食泉源。正在分另表史乘期间，五谷的位子是迥然分另表。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中中文雅起源于黄河道域的华夏地域，这里以温带季风天气为主。这种天气和粟的成长习性可能说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭平昔是中国人的第一主食。昔人用“忤白”将粟脱壳，取得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这然而超过了八千年的陈旧滋味。民以食为天粟举动主食，直接闭连到国计民生。山河社稷中的“稷”，便是粟的别的一个名字。

　　黍，也便是这日的黄米。黍米蒸熟此后黏黏的口感至极不错，每每被公民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好同伙来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然而正在中国显现较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，思必滋味不太友谊主食。领略汉朝最先执行能将幼麦磨成面粉的东西圆磨，人们才最先吃面条。是以《赵氏孤儿》中的程婴若思吃面条，务必得往后穿越五百年。

　　面食曾经问世，就侵吞了中国人的餐桌。唐宋期间，国人的主食曾经演酿成面食加各类米饭。

　　五谷中再有个菽主食，泛指豆类个中最常食用的是黄豆，重如果蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最要紧的救荒作物，不但能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。于是，昔人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国期间,黄豆以至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，加倍是正在南方地域。但正在很长一段史乘期间，我国的政事和经济中央都正在北方地域，稻米举动南方限度地域的区域性食品，永远没有成为寰宇性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才渐渐攻陷了国人的餐桌，从而造成了 “南稻北麦”的主食方式。

　　面食的做饭和服法有许多种，从古至今正在国人饭桌上显现频率最高的莫过于面条了。当然正在无数人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必定要有辣椒，这个辣椒凡是是指辣椒油，和面拌正在一同，绝对可能一口吻吃完一碗。

　　这家冲破了向例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条主食，信赖就算摆正在昔人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的精炼所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走途打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原原料选用簇新质优的贵州当地番茄造成，以猪骨举动原料，再参预酸汤的魂灵——木姜子，熬造出浓厚酸汤主食。前人的主食有哪些你都大白吗？