通过邻接时下年青人的时髦习尚，给古代幼吃品类新的价钱赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒工夫显露出新趋向，重要消费劲向年青群体迁徙，同时餐饮消费目标显露出较为显明的转移，即归纳体验感、性价比、壮健等方面正在消费群体中的闭心度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的根本，但幼吃举动行业中较为特此表品类，何如正在餐饮红海中找到破局复活机，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，平素正在探求一条适宜的道途。

　　何如接近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的形式，古代特征幼吃品类的枢纽即是正在“年青”与“古代”这两个个性中找准平均点，并通过这个平均点要点击穿用户心智，从而得回年青消费群体的青睐。

　　举动古代幼吃品牌，掌门土豆并不控造于古代，按照年青人的消费目标，以土豆为主推品，幼吃合集市廛为定位，通过“成都土豆列队王”为重要爆点，开启了以云贵川为重要阵脚的发展之途。

　　网红单店只是品牌造就用户心智的第一步，掌门土豆的周全品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都呈现了古代餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来说明古代的鲜味。

　　品牌情景方面，时尚亮眼的装修品格出格吸引年青人群的可爱，同时品牌塑造的IP情景“大吉”既有掌家声范，又调解可爱Q版的显露力，接近了年青人审美，是“年青”与“古代”平均点的具象化呈现，将古代的品类与年青人的审美目标通过视觉显露实行了邻接，IP情景成为一个最好的造就用户心智的回想点。

　　营销互动玩法方面，集合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，给予品牌年青化气质即热心感，增添消费者信托和粘性。

　　新媒体方面小吃，线上全平台B、C两头实质全掩盖，以痛点击穿B端用户，踏实的门店运营才华呈现，帮力门店迅疾扩张。同时通过泛兴致实质赓续发力C端用户心智造就，撑持门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步发展，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特征幼吃品类为主，环绕主推品土豆小吃，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元小吃，重要会集正在10元摆布代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高充裕度的产物辐射了大部门的消用度户，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大裁汰，加之即做即吃，迅疾出单的易得性形式，全体晋升了全消费历程的体验感，让用户对品牌认同度及好感晋升，从而发作信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的个性将加盟门槛降到最低，行业履历与厨艺恳求基础可认为零，加之品类个性，一线都邑及下浸商场均可实行肯定密度的门市廛设，这些都有帮于品牌敏捷发展扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着肃穆的把控，这也许是正在餐饮加盟商场高潮中，会成为大浪淘沙中最重点的逐鹿力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等地步级美食热度标签横空降生，“区域特征”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝举动美食地标区域，“川渝特征”有着自然的鲜味滤镜加成，加之年青消费群体“爱实验崭新”的人群个性，掌门土豆品牌正在云贵川以表的世界区域依然先导结构发达，目前品牌开出门店世界已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着凡间烟火气，因而正在慰藉常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都邑里，拥有特征的、足够鲜味的饮食，植底子地，都能有和生计调解之后的，鲜活的性命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌小吃，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份发端的答卷，另日何如晋升品牌力，攻克更广的商场，打造更深的用户信托，掌门土豆将坚持初心，不停探求，勉力前行。小吃掌门土豆聚焦年青墟市特征幼吃黑马品牌破局更朝气