即日，福修三明市沙县区纪委监委正在官网颁布新闻，沙县区幼吃文明旅游开展集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌告急职务违法，目前正领受沙县区监委监察观察。

　　公司官网先容，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一，是区委区当局促进幼吃家当开展、巨大文旅家当范畴的紧要抓手，下辖的三家子公司中就蕴涵沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代，跟随转变绽放和都邑化过程，“1元进店，2元吃饱，5元吃好”的沙县幼吃敏捷吞噬陌头巷尾，成为国民幼吃。原料显示，沙县幼吃天下门店超8.8万家，年业务额达500多亿元，辐射带头就业30万人以上。从2010年起，沙县幼吃就发端酝酿上市安放，但直至目前仍未能成行。

　　公然原料显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月列入处事，2020年4月出任福修沙阳文明旅游开展集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值得防备的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查。

　　从二人的经验看，交集可谓相当之多，都曾供职于福修沙阳文明旅游开展集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　依据沙县幼吃文旅集团机闭架构，筹办层由董事长、总司理、副总司理卖力。鉴于2021年8月至2023年12月时候，童友健同时兼任董事长、总司理小吃，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的筹办处事便是这二人说了算。

　　中国廉政法造酌量会常务理事、华东政法大学纪检监察学院讲授魏昌东对中国信息周刊表现，正在统一个单元、区域接续爆发败北题目，讲明单元自己的败北防备机造以及上司监视办理部分、专责结构的监视体系仍旧难以有用地修构起立体性的监视收集，务必获得周全深化。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团首要接受沙县区幼吃家当的产物斥地、市集拓展、品牌擢升，以及文明旅游家当的筹办开展、施行宣称、勾当机闭供职等职责，卖力的首要项目有沙县幼吃“中原行”勾当，沙县幼吃旗舰店的招募和树模店的兴办，沙县幼吃身手培训，沙县幼吃题材电视剧创造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营办理。

　　就正在童友健、徐振海担当沙县幼吃文旅集团头领时候，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日时候领受过沙县区委第一巡查组的察看，并于2023年1月反应了巡查偏见。巡查反应的题目蕴涵：政处置论与国企转变表面研习出缺位；集团公司办理运营不佳；认识样子处事仔肩造落实不到位等题目。正在“集团公司办理运营不佳”方面，传递提到了“闭于集团公司轨造兴办缺失题目”“闭于筹办运作技能不强题目”“闭于对子公司囚系不到位题目”。

　　20世纪90年代，不少沙县人表出讨生涯，本钱不高的幼吃店成了他们的合伙选拔。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店，2元吃饱，5元吃好”，因而物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着岁月的开展，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到。

　　另表，沙县幼吃的开展也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局兴办沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年兴办沙县幼吃集团，首要从事沙县幼吃的计议和办理。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在领受媒体采访时提到，当局的功用首要表现正在五个方面：一是从1997年发端不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都邑举办沙县幼吃推介会；三是深化培训；四管理资金题目，沙县农商行可以给业主供给5万元、10万元、15万元、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保护；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都邑，兴办一个联络处，帮帮幼吃业主管理通常筹办中的贫困和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的安放也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌、提质、连锁、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团订立策略互帮和议，两边安放正在3年内整合6000家，5年内新增开展4000家沙县幼吃终端，实行年业务收入500亿元，将沙县幼吃打形成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的消息。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃互帮兴办沙县投资、沙县传媒，周全参加沙县幼吃的周全升级。依照两边和议，沙县幼吃安放展开天下范畴内的“沙县幼吃”品牌带头策略，整合天下各地约6万家沙县幼吃筹办店、正在沙县兴办沙县幼吃家当园，从而促进沙县幼吃家当品牌化、程序化、家当化开展。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等恐惧A股的新闻，并于2019年退市之后小吃，互帮的新闻便再也无人问起。

　　餐饮资金化的条件是范畴可能接续做大，而范畴能否做大又取决于程序化水准。固然沙县幼吃的范畴是当之无愧的国内第一，但互相之间的区别却相当之大。不少消费者展现，即使是间隔不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品供职不妨都不尽一致。

　　到底上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟景象完整分别。古板的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳必定的用度，以得到品牌应用权，同时门店还须要向总部采购食材和物料，确保产物和供职的相同性。然而沙县幼吃走的是其它一条途。

　　凡是来说，一家店思要冠以“沙县幼吃”的名号，须要得到沙县幼吃同行公会授权小吃。原料显示，沙县幼吃同行公会对牌号授权有如下章程：筹办沙县幼吃者务必具有表地户籍，经沙县幼吃培训中央培训，并申请统治牌号应用许可手续，方可持证持照筹办。

　　协会授权的形式，正在过去确实鞭策了沙县幼吃的开展，但过于疏松的办理体例也给之后的同一开展留下了隐患。

　　更紧要的是，“沙县幼吃”的牌号并非沙县幼吃同行公会独有。国度常识产权局牌号局中国牌号网消息显示，现存的62个“沙县幼吃”牌号，此中只要29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　到底上，洪量的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有同一的便宜联系，每一家门店都是一个主体。少有据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在扫数的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业渐渐拜别零碎筹办，走上 “范畴化、程序化、公司化、类型化”的途径，沙县地方当局也思了良多方法，譬喻和预造菜企业惠发食物互帮，加码供应链，但最焦点的产权题目还是无解。且不说同一产权所需的资金量有多巨大，那些仍旧筹办多年的夫妇店同不应承也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的传说，肖阿生曾表现：“上市要具备必定要求，这个事故我思没那么速，也不是咱们近期探索的方向……这个不妨须要太长的岁月，目前不具备这个要求，也不是咱们核心思量的题目。”

　　“年出卖额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市要求，逐日经济信息，2021-05-10小吃500亿沙县幼吃高管接连被查