夏至往后，到“三伏”时代，地面接收的热量简直多于发放的热量，是以一年中最热的时分平常显露正在夏至的“三伏”，一家人都热的食欲退减，就笃爱吃点冰冰爽爽的食品，蓉儿此日推选4道清冷幼吃小吃，并且纯粹易上手，独特适合这个气时代享用哦！

　　冰粉是一道有名的夏日幼吃，开头于四川省眉山市。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清冷降火之成效，因其冰冷香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。

　　2、现正在来搓冰粉，打算好明净的棉布，平常买冰粉籽的时分店家都邑送的，50克冰粉籽用棉布包好后再用绳子系好，加1300毫升凉水先泡5分钟；

　　3、再像搓衣服相同去揉搓冰粉籽，缓慢的就出浆了，不绝搓到没有浆出来就可能了，搓好的水是微微发黄的还伴有许多的气泡；

　　4、假如你搓出来色彩和气泡都过错的话，便是揉搓的时代过久或者是冰粉籽不新奇，只是气泡并不影响最终的口感，不消太正在意；

　　5、石灰水澄清后只用上面的水，缓慢的倒入搓好的冰粉水内里，缓慢倒火速搅拌，时代不凌驾一分钟，静置两个幼时就差不多会固结，爱吃冰的线、下面来做红糖水，红糖和水的比例是1：1，笃爱吃甜的多放点红糖，煮开往后转幼火煮3分钟出锅，晾凉往后放冰箱冷藏。

　　冰粉做好啦！QQ弹弹的 ，切幼块后舀入碗中，摆上我方爱吃的生果和坚果，我这里加的是各样坚果碎小吃、草莓又有蔓越莓，最终加上红糖水，一碗Q弹爽滑的冰粉就做好了！

　　凉虾是产于湖北宜昌的万分常见的特性的一种幼吃，滑糯了解，柔弱清甜。它用大米造浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再安插红糖水。是人们消暑的一道甜品。

　　2、100克大米加水泡30分钟，沥干水份后加300毫升净水打成细腻的米浆，过筛一下更细腻；

　　3、糯米粉100克、大米粉50克，澄清的石灰水倒进来拌匀，锅中加600克净水，米浆和糯米浆都倒进来；

　　4、开中火煮，用擀面杖不绝的搅拌，3分钟摆布就会变得浓稠，看起来有一点透亮后闭火出锅；

　　5、打算好漏勺和冰水，倒入面糊后就会沿着孔漏下来，就酿成漂后的幼尾巴，凉虾就做好了；

　　6、现正在来熬红糖水，100克红糖、50克冰糖、220克净水，大火煮至红糖融解，有群集的幼气泡后闭火倒出来放冰箱冷藏，口感会更好；

　　7、咱们这边的凉虾都是用杯子装起来的，4块钱一杯，家里修培植用幼碗来装，浇上冷藏事后的红糖水，撒点坚果碎，滑糯清甜的大米凉虾就做好了啦！

　　坚果碎的脆爽、红糖的浓香、凉虾的软糯，全正在这一碗里了，弹牙又甘美，真的是一道解暑的好饮品，假如思更好吃，还可能放入枸杞、葡萄干、山楂、冬瓜糖、芝麻等食材，纯粹又好吃。此日你们学会了吗？

　　凉糕是四川宜宾的一款古板特性幼吃。其味美香甜沙软，食之了解适口，又有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的成效。 宜宾古板的凉糕与通俗大米修造的糕点截然有异，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。正在炎炎夏季放下冰箱里冷藏一段时代后可谓是夏季弗成或缺的解暑良药。

　　〖 食材清单 〗食用石灰20克 净水200毫升 粘米粉160克 糯米粉40克 净水1050克 红糖150克

　　1、先来备石灰水，食用石灰20克、净水200毫升，搅拌一下后静置10分钟；

　　2、现正在咱们来调粉浆，160克粘米粉、40克糯米粉、300克净水，搅拌匀称备用；

　　4、起锅烧水，水量是600克，将近烧开的时分就转幼火，然后倒入粉浆，边煮边搅拌，假如感受有点结块儿，可能用蛋抽搅匀；

　　5、搅拌到比拟稠且比拟细腻的时分倒入石灰水，持续搅拌一下子水就被接收了，缓慢的你就会看到锅里的米糊入手下手微微发黄，这个是寻常的，由于加了石灰水的起因；

　　6、搅拌到米糊越来越稠，拉起来仍旧是透后状的时分就可能闭火了，这时分的米糊也仍旧统统煮熟了；

　　8、凉糕的搭配是少不了一碗红糖水的，150克红糖、150克净水，中火煮开往后转幼火持续煮5分钟；

　　10、倒入碗中后常温下放凉，放凉往后冷藏一下子就极端黏稠了，冷藏的时代平常正在2个幼时摆布；

　　11、凉糕冷藏好后取出来，倒扣出来看一下，极端的完美美丽，再淋上冷藏事后的红糖水，一份四川凉糕就圆满被复刻凯旋。

　　每次出去游街的时分，总能觉察卖钵钵鸡的身影。够麻够辣的串串装正在纸杯里，拿上一串，入口是辣的，随之而来的便是辣椒的香气。吃起来便利而好玩，吃起来别有一番风韵。

　　〖 食材清单 〗鸡腿儿半边 鸡爪适量 四时豆、香菇、火腿、腊肠、肉 腊肠 豆成品 葱 姜 蒜 盐2勺 糖1勺 胡椒粉适量 生抽1勺 豆瓣酱2勺

　　1、此日做的分量不多，一大只半边鸡腿儿就够了，洗净后冷水下锅，加葱花、大葱和生姜去腥，鸡爪也加进去沿途煮熟，等一下就不消再其余煮了；

　　2、鸡爪约莫煮20分钟摆布，捞出来放冰水内里泡万分钟，鸡腿儿持续煮，幼火缓慢煮个幼时，让香味和养分都齐备炖出来；

　　3、熬汤的时分咱们来打算我方爱吃的食材，钵钵鸡的食材不限，笃爱吃啥洗明净后就串啥，我串了各样蔬菜、火腿、腊肠、肉又有鸡爪；

　　4、起锅烧水，水开后加一勺盐，先下蔬菜和豆成品汆烫，像不太容易熟的四时豆、香菇就可能多煮会儿；

　　7、现正在起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，稍微的炒一下子再加粗粗的辣椒面和花椒，炒出香味儿往后再来2勺豆瓣酱，持续煸炒；

　　8小吃、出红油后倒入熬好的鸡汤，加2勺盐、1勺糖、少许胡椒粉、1勺生抽，盖上中火煮6分钟，让香味儿都统统的调解正在沿途；

　　9、闭火后把香料捞出来，这时分咱们可能尝一下汤的滋味，要比日常喝的汤稍微咸一点点；

　　10、放凉往后就可能倒正在串好蔬菜和肉内里了，记得泡上1个幼时以上再吃哦小吃，吸饱了汤汁的串串才会温润鲜香，泡好后就可能开吃啦。

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　　不思写题不思写题啊啊啊啊我要我的灵韵我的自正在我的笑意啊啊啊啊啊啊!!!!三伏天不小吃得不吃的4种消暑幼吃拿走不谢