中国事一个美食大国，世界各地会聚了各样各样的特征美食，各地特征幼吃厚味多彩，并且流连忘返

　　美食弗成辜负，一座坐落正在无量、哀牢两山的景东，一方静静守候着的幼城，天然有一番水土，也就有了一番美食，加之一轮旭日、几束霓虹，匀称撒上调料，人世烟火中幼城就变得有滋有味，再有文字的加持，用书写记载岁月，雕琢食品的美妙韶华，刹时每一分每一秒都成果着家的滋味！

　　生存需求典礼，文字和美食即是对生存美妙的致敬，指尖倾注下的感情，鼻尖满满散开的香味，直往人眼前扑的触觉，就像走进汹涌澎湃的另一个寰宇，把酒话春风，人事复来去，翰墨自永存，是一种正在书写的进程中得到的愉悦感。尝一口美食，再慢酌一杯，啜咂之间，余味满满从唇齿溢出来，碧波泛动一抹香，酒不醉人人自醉。

　　螺蛳粉拥有酸、辣、鲜、爽、烫的怪异韵味，位居柳州韵味幼吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓厚适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇异鲜美的螺蛳汤，使你不能自息，吃一思二。螺蛳粉对挑选米粉上很考究，不是北方市集上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉。一碗好的螺蛳粉，好的配料也是弗成缺乏的。酸笋不行太酸，萝卜干不行太甜，腐竹和花生要炸得恰如其分。

　　北京烤鸭汗青长久，早正在南北朝的《食珍录》中已记有炙鸭。元朝天积年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有烧鸭子的纪录，烧鸭子即是叉烧鸭，是 早的一种烤鸭。而北京烤鸭则始于明朝。朱元璋定都于南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭修造菜肴，为了添加鸭菜的韵味，采用炭火洪烤，使鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们夸奖，即被皇宫取名为烤鸭。烤鸭选用北京填鸭，正在其养到四斤足下，强造喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且拥有体躯肥壮，皮薄脯大的特征，稀少适于烤炙。北京鸭 初是豢养正在玉泉山川纱的河道中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。

　　说到暖锅，就不得不提到暖锅的起源地—重庆。早正在明末清初的期间，长江、嘉陵江边的船工纤夫们，就时常正在河滩上架起一口铁锅，用毛肚等动物下水用和辣椒、花椒、葱、姜等熬煮一锅，既充饥又驱寒。这便是最初的暖锅。尔后通过了抗日交兵时间、设计经济时间、文革时间和变更绽放时间，重庆暖锅慢慢进展成为现在尽人皆知的金字招牌，并进展出了正宗重庆老暖锅、新派香辣暖锅、清油暖锅、串串香、幼暖锅等种种衍生形态，风行世界。

　　重庆老暖锅是川渝区域守旧美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤暖锅、红油暖锅和鸳鸯暖锅。它以调汤探求见长，拥有原料多样，荤素皆可，适当普通，风致怪异，好看剧烈等特征，于是最热辣山城。

　　狮子头，是江苏省扬州等地特征守旧名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，拥有色泽清白，肉质鲜嫩、幽香味醇，四序皆宜等特征。所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，浅显话即是大肉丸子，但肉内部另有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后幽香满口，齿颊留芳，令人久久不行忘怀。”

　　热干面是湖北省武汉市的汉族特征幼吃，原来是武汉的特征美食，正在湖北良多地方都万分受接待。跟着湖北人正在其他省市地生齿增加，武汉热干面也正在很多地方都能见到，是诸多人喜好的面食之一。

　　热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五台甫面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉世界以致寰宇。

　　正在第二届中国饭馆文明节暨首届中国面条规明节上，评比出了“中国十大面条”小吃，武汉热干面排正在首位，名声噪起。

　　这是一道出格知名的湖南菜，并且这道菜传闻还与一个知名的汗青人物相合。正在清朝的雍正年间，有一位汉人文人黄宗宪，他本质出格的不餍足清朝的统治，胆怯文字狱因而就逃到了湖南这一代，正在这里他经由了一个幼屯子，出格饥饿的他央求一家庄家给他一点饭吃，而这家人正值也是心地出格善良的一对佳偶，于是就把刚才捞上来的一条鱼给做了出来。个中有一道菜即是把自家做的剁椒和鱼头给蒸正在了沿途，滋味出格的鲜美，让黄宗宪吃了这一顿之后本质是久久不行忘怀，尽管他逃回家里后仍旧让家人照着这种步骤做剁椒鱼头，这剁椒鱼头也就从此传播了开来。

　　广东地方的美食幼吃不胜列举，看待绝大家半的广东人来说，白切鸡是这个区域人们相对怜爱的一道美食，这个美食恐怕看待极少表埠人来说显得恐怕相比较较平淡极少，不过看待广东人来说，却是家宴上弗成缺乏的一道菜。有些人吃完这道菜之后，感觉这个滋味跟联思的很不相通，不是简简陋单的平淡做法，纯真地煮熟鸡，还带有异常的香味。白切鸡那异常的滋味正在于煮出来的鸡其表观万分润滑，内部的肉万分鲜嫩，将鸡肉的美味全数都烹调了出来，这即是白切鸡的魅力之所正在。

　　过桥米线”是云南滇南区域特有的食物，根源于红河哈尼彝族自治州蒙自市，已有百多年汗青，五十多年前传至昆明，此种食物主辅合一，深受各族群多全体的怜爱。云南”桥米线“是世界的经典特征幼吃小吃，产物独步海角，名扬神州，完全分身南北韵味，独领风流，四序火爆，好吃爽口，不绝是消费者心目中信任的美食幼吃小吃。酸辣特征老少皆宜，养胃开胃，四序可食，理气、 舒血、滋养，因康健厚味深受大家怜爱。过桥米线选用优质大米经由科学配方修造而成，辅配特有食欲的别致荤素配菜调味配料，韵味醇厚，入口香辣脆绵，回味悠长。

　　假如行家有去新疆旅游吃过羊肉的友人们就理解，新疆羊肉吃起来是没有那股羊膻味的。并且他们看待烤羊肉的步骤也是很考究的，正在新疆烤羊肉的格式分为两种，一种是现杀现烤的，这种烤法会使得肉吃起来出格的别致，另一种即是先腌造放几天后再烤，云云的羊肉吃起来滋味会对比香，腌造的肉吃起来也是对比入味一点。

　　正在行家的印象中，新疆人给咱们的感想即是豪爽，亲热好客，出格大方的感想，只要有客人来必备即是一桌子肉，大口吃肉，大口饮酒我思即是形貌新疆人的吧！可是新疆的烤全羊可未低廉哦，行家去吃的期间能够先问价。假如行家今后有去新疆旅游的话，能够尝尝新疆的特征烤全羊哦小吃。不睬解行家喜不喜好呢？

　　东北区域区域雄伟，生齿繁多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜因为各家口胃的差别也就衍生出了多数差其余食材增加，正在保存猪肉炖粉条菜品利益的同时也衍生出了极少滋味方针尤其厚实的菜品。比方白菜猪肉炖粉条、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。按照食材增加的差别，调料也有相应的转折。更多的食材增加也厚实了菜品的养分和色香味，也就能适当更多人的口胃。

　　猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，起源于四川，正在唐朝岁月薛仁贵出格喜好四川菜，薛仁贵被当局发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并按照表地的风致将其进展成了东北菜系。猪肉炖粉条是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为合键食材修造而成。中国十大特性美食你小吃都吃过了吗？