“吃货们”的福音来了！7月12日，济南市商务局正式对表发表历经多轮评比出炉的200款“济南名优风韵幼吃”名单（附后）。

　　据知道，此次得到“济南名优风韵幼吃”定名的200款幼吃，来自全市各县区的82家临蓐筹办单元，既有乡下民间的秘成种类，也有都邑旅社的特征产物，拥有普遍的代表性，契合地方风韵卓绝、古板特征明显、文明内在丰盛、食物和平达标、墟市普遍承认的评定央浼。

　　譬喻，“把子肉”是济南人的最爱，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优风韵幼吃”，评审专家给出的考语是“工艺基础相仿、风韵各有所长”，此中超意兴的“老济南把子肉”全部完成了当代工业化临蓐，每天向济南及周边墟市输出近60000块。

　　而正在创业立异大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤造小吃、沿街叫卖，生长成为范围化种植、类型化烤造的连锁筹办品牌，拓展专业店面1000余家，都会化歇闲烤薯风行宇宙。

　　又有，主城区的秦老太“泉城二怪”（茶汤、甜沫）、俊记酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘小吃小吃、素耕素食、王莉酥锅、亮亮拉面、胥记面馆、别致红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优风韵幼吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯旅社、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼、锦绣山庄麻将胡了网站、西城饺子楼、山泉大旅社等大店名店和金德利、超意兴等中式疾餐连锁企业的“济南名优风韵幼吃”，都成为备受消费者青睐的普通筹办种类小吃。此次评比定名的“济南名优风韵幼吃”正在立异生长道上奋力前行，品牌影响力和墟市据有率稳步提拔，可能说代表着济南特征餐饮生长的将来。

　　据先容，此次评比举动，主管部分从幼处入手、从大处着眼，重视模范的科学性和顺序的合法性，评定任务公然公道平允，庄敬遵照媒体布告小吃、鼓动报名、专家评审、汇集投票、结果公示等流程操作，确凿保卫、发扬了“济南名优风韵幼吃”的品牌局面和品牌代价。

　　济南市商务局相干职掌人吐露，结构展开“济南名优风韵幼吃”评定任务，是济南市落实省当局办公厅《合于推进内贸通畅需要侧组织性转变的看法》（鲁政办字【2017】108号）“以发扬鲁菜文明为重心、打造美食山东品牌”铺排央浼的完全运动，也是全市“民生商务”编造成立的方针所正在。“济南名优风韵幼吃”麻将胡了网站，马上取材、工艺追究、内在丰盛、特征卓绝，是鲁菜饮食文明弗成或缺的构成个别和住民普通生计的消费热门，或许反应济南的史籍文明、社会风貌和饮食古板。结构展开“济南名优风韵幼吃”评定，筑立济南特征餐饮品牌局面，对兴盛墟市、拉动消费、刷新民生，对推进旅状生长、胀舞餐饮业转型生长拥有踊跃功用。

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