蛋糕是最常见的甜点之一，品种也很是厚实。个中，生果蛋糕是比力受接待的一种。开始必要打算好资料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶和生果等。将鸡蛋打散后到场细砂糖搅拌匀称，再到场低筋面粉和牛奶搅拌成面糊甜点。倒入模具中，正在表层铺上切好的生果，放进预先预热好的350℃的焙箱中约20分钟即可。

　　曲奇是一种幼巧可爱且的甜点，正在家庭鸠集或者友人鸠集时也很是适合。筑造曲奇必要打算低筋面粉甜点、细砂糖、黄油和鸡蛋等资料。将黄油和细砂糖羼杂后到场鸡蛋，再到场低筋面粉搅拌匀称，放进冰箱中冷藏约30分钟后取出揉成球形，正在表层撒上极少白芝麻或者巧克力碎片粉细软，放进预先预热好的180℃的焙箱中约15分钟即可。

　　布丁是一种口感柔弱滑腻的甜点，正在夏日也长短常受接待的。筑造布丁必要打算牛奶、吉祥丁粉、细砂糖和生果等资料。将吉祥丁粉到场温水中搅拌匀称后倒入牛奶中搅拌至一律融化，再到场细砂糖调味并倒入模具中甜点，正在表层铺上切好的生果或者巧克力碎片等粉细软，放进冰箱中冷藏约2幼时即可。

　　马卡龙是一种颜色光辉、口感绵软的圭表甜点。筑造马卡龙必要打算杏仁粉甜点、糖粉、卵白和食用色素等资料。将杏仁粉和糖粉羼杂后过筛备用，将卵白叮嘱至硬性发泡后到场食用色素调色，并分次到场杏仁粉和糖粉羼杂物中搅拌匀称成面团，正在模具上挤出幼圆形并安置于室温下静置15分钟后放进预先预热好的150℃的焙箱中约12分钟即可。

　　以上先容了四种差异类型的甜点西点筑造手法及贯注事项。正在筑造流程中必要贯注驾御时辰和温度，并依据己方嗜好调治口感。筑造甜点西点必要耐心和仔细，惟有云云技能做出鲜味的甜品。100种甜品西点做法-百款甜点西点造造大全