“人们对主食的诉求，从过去的找寻吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无担任、绿色强健，以及怎样合理摄入主食，杀青养分平衡。”中国社会科学院工业经济咨询所副所长，中国筹划报社社长、总编纂季为民如许暗示。

　　2024年7月13日，“更始科技赋能扬帆强健主食蓝海”中国首届强健主食论坛正在广东东莞召开主食。运动现场，多位强健周围的引导、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业怎样强健繁荣，怎样正在更始科技的赋能下升级等题目深远互换，并提出针对性治理计划。

　　2024年中间一号文献提出，“创筑大农业观、大食品观，多渠道拓展食品根源”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食安静这一基本，僵持藏粮于地主食、藏粮于技，弥漫操纵商场和资源，走绿色可连续繁荣之道，持续餍足百姓大家对俊美生涯的必要。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接闭联到国人的身体强健和生涯质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在永远的生涯实施中，慢慢剖析到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的基本。

　　完全来看，强健的主食不光也许为人体供给完全的养分撑持，餍足身体各项心理性能的必要，还也许安排身体代谢均衡，低浸血糖、血脂等生化目标的程度，保卫心脑血管体例和其他紧要器官的强健。因而，怎样遴选和食用强健主食，成为方今社会遍及眷注的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的繁荣奠定了基石，遵照国度统计局宣布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年补充177.6亿斤，杀青粮食坐褥“二十连丰”，且接连九年突出1.33万亿斤。

　　季为民暗示：“目前，强健主食商场发现启航达繁荣的态势。一方面，跟着人们对强健主食剖析的持续加深和需求的持续补充，强健主食商场将持续伸张；另一方面，跟着更始科技气力的加持和家产链的迭代升级，强健主食的坐褥工艺和本事程度也将持续升高，产物德料和安静性将取得更好的保证。”

　　值得一提的是，强健主食的繁荣并不是马到获胜的。对此，季为民指出，应当清楚地剖析到，他日强健主食的繁荣仍面对诸多离间，例如商场竞赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目主食，都必要去应对和治理主食。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化倾向转型，因而，有着家产链上风和本事上风的企业也将迎来敏捷繁荣的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强健主食赛道也将迎来愈加空旷的繁荣远景。

　　“置信正在更始科技的驱动下，颠末行业的持续尽力，强健主食行业将为农业家产化、品德化供给源源持续的商场动力，杀青国内主食全家产链的升级，供给破局农业内卷化的解题道途，为杀青习提出的，中国人要把饭碗礼貌在本人手里的伟大对象，做出紧要功绩。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命