动作一个正在南方存在过的北方人，看待南北之间的饮食分歧深有体认。稀奇是正在主食方面。

　　但不知从什么时间发轫，南北方人撇开惯，将预防力移动到了主食的【热量】题目上来。

　　那么，米饭、面条、馒头动作中国人最嗜好的的3大主食，结局哪种主食热量最高？吃了最容易胖？

　　无论大米照旧面粉，其要紧养分因素都是淀粉，热量为345 千卡/ 100 克生重。

　　以是，当100克生大米煮的饭和100克生面粉做成的馒头，热量相差并不大。

　　从大米变米饭的经过中，米粒吸满了水分，含量水从不到 15% 飙升到 70%主食。100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。

　　比拟于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙，馒头就要实正在多了，它的含水量只要 44%，满满的干货！

　　同样重量的大米、面粉，当它们颠末化学响应造成米饭、面条、馒头后，因为烹调办法区别，导致吸水量不雷同。

　　以是，同样重量的米饭、面条、馒头正在颠末烹调之后，它们的吸水量分歧是70%、72%、44%。

　　看待米、面做成的主食哪种个容易有饱腹感的说法纷歧，说究竟照旧饮食民俗的题目。

　　3大主食中，米饭和面条的的含水量相差最幼，但两者比拟，面粉中的卵白质和伙食纤维含量更高主食，以是，面条比米饭更容易有饱腹感主食。

　　而馒头固然全是“干”货，但由于太“干”了，体积也幼，以是稍不预防容易吃多。

　　依旧康健体重，限度饮食固然很首要，但思要身体平衡，照旧倡导多人适量运动！国人最爱吃的3大主食哪种吃了更随便胖？