当“糖”碰到“脂肪”，这类“糖+油”的糖油混杂物不单热量高，并且更容易让人“上瘾”，一吃就很难停下来主食。好比，甜甜圈、巧克力、油条、薯片、夹心饼干……

　　2024年1月，《细胞·代谢》刊发的一项探求觉察：“糖油混杂物”进肚子后，会通过肠脑神经通道调控大脑的进食动机。当糖与脂肪宽裕统一，它们会阐扬“1+12”的协同感化，比吃同样热量的糖或脂肪更激起让人欢笑的“多巴胺”开释，不知不觉吃了又念吃。

　　“糖油混杂物”不行只依据感官去决断，有些也可以是隐形的高糖、高脂“刺客”。

　　馅料类主食也属于“油糖混杂物”。像包子、饺子等馅料类食品，念要保障口感不“柴”，正在修造流程中，都要插手约三分之一的肥肉。连咱们吃的少少蔬菜包子，也会大方增添肥猪肉和植物油。

　　近似的面包、油炸主食平素可能少吃。同时，买加工食物类的糕点主食、面包时，可能看看养分因素表，选脂肪含量相对低点的一款，买面包多选全麦粉含量高的。

　　雪饼、鲜贝、虾条、锅巴等膨化食物，它们吃起来固然是咸的，但内部含有大方的淀粉，却不含克造糖上升的伙食纤维，并且脂肪也并不少。

　　沙琪玛、蛋黄派、蛋挞、板栗饼、甜甜圈、曲奇等也属于“油糖混杂”零食。尚有雪糕、巧克力等也是“油糖混杂物”。

　　正在表就餐提议少点带有干煸、红烧、糖醋字眼的菜肴。它们的食材都源委了油炸，糖醋、红烧等烹调法子中还会加糖，增添糖不单弥补了糖的摄入，还隐蔽了盐的滋味，偶然中也会弥补盐的摄入量。这些红烧类、糖醋类的菜品，再配上米饭吃，原本也属于“油糖混杂物”。

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