正在近来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的故里美食时，专家浮现个中的绝公多半食品都是特点主食。主食事实有什么魅力，能让中国人如许地耿耿于怀、难以割舍？

　　追根溯源，原本是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为许许多多的餐桌主食，况且区另表区域，主食不尽类似。

　　主食经常供给了人类所必要的大一面卡途里。中国人的烹饪技巧异乎寻常，从最寻常的一锅米饭、一个馒头，到变动万千的精细主食，都是中国人勤苦劳动，阅历积攒的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食恒久都是中国人餐桌上终末的主角。

　　即日，中国粮食产量的前三名仍旧形成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观一切中国，广袤的疆土、天然地舆的多样变动，凯旋让生存正在区别区域的中国人，享福到截然有异的丰盛主食。

　　简直全豹的中国人都晓得一个观念:北方人心爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。所以显示了中国特殊的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说麻将胡了网站，这不不过个进食的历程，仍然个享福的历程。每个别遵循本身嗜好的口感，掰出巨细、体式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽大略主食，原本内正在精细丰富。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中主食，正在相当长的年光里，嘉兴以全国粮仓而著称。以江南精细细腻生存方法著称的嘉兴人，结实释怀的一天主食主食，是从一个热腾腾的肉粽子首先的。

　　做年糕是宁波人祝贺新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月不绝吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　举动农林院校，我们学校的食堂天然也有形形的、来自各地的主食，不单重现了各地的韵味，也丰盛了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最主要的主食，加倍年三十黑夜，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民俗里，无论一年过得如何，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。

　　正在这个功夫麻将胡了网站，灯火明后、万家团聚。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在一齐用膳更主要的事务。

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